Организация питания в МБДОУ "Детский сад №20 "Росинка"

Организация питания воспитанников регламентируется положением об организации питания воспитанников МБДОУ "Детский сад №20 "Росинка" и иными локальными нормативными актами, разработанными в соответствии с Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 № 32 «Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».

Положение об организации питания в МБДОУ "Детский сад №20 "Росинка".  >>скачать

Режим питания воспитанников устанавливается приказом заведующего.

Учреждение обеспечивает для детей сбалансированное питание, которое осуществляется в соответствии с основным цикличным 15-дневным меню. >>скачать

В меню включены 5 приемов пищи: завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин. По пятницам и предпраздничным дням - 4 приема пищи: завтрак, второй завтрак, обед, уплотненный полдник.

Контроль качества и разнообразия питания, витаминизации блюд, закладки продуктов, кулинарной обработкой, выход и калорийность блюд, вкусовыми качествами пищи, санитарным состоянием пищеблока, правильностью хранения и соблюдением сроков реализации продуктов осуществляет заведующий и шеф-повар ДОО. При составлении меню в ДОО обязательно учитываются рекомендации по основными нормам питания, в которых указаны объем пищи, суточная потребность, нормы потребления различных продуктов в граммах, суточная потребность детей в основных пищевых ингредиентах, в витаминах и их содержание в различных продуктах. Режим питания в ДОО предусматривает соблюдение физиологических норм суточного и разового объема пищи, который строго соответствует возрасту ребенка, уровню его физического развития и состояния здоровья. Режим питания детей предусматривает обеспечение преемственности в питании между ДОО и семьей.